红警,像这样把饼干皮覆在面包上 就能烤出一大波孩子都爱的刺猬面包~,世界水日

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使用饼干面团擀成薄皮,覆于面包上,就能塑造出心爱的卡通面包红警,像这样把饼干皮覆在面包上 就能烤出一大波孩子都爱的刺猬面包~,国际水日,饼干宝鉴双瞳面团不同于一般酥皮面黄浩然老婆包上的酥皮,油脂含量不太高,所以面包表皮在烘烤后不会开裂出太多大的缝隙,只要细微的裂纹让面包造型更生动。所以利好妹妹人体艺术用这样办法,咱们做了一个小刺猬面包...不过,在造型上一贯还在尽力前进的咱们,做出的刺猬不能细看...总觉得它们现已进化成了刺猬精?似乎有了魂灵...

刺 猬 精 (划掉)面 包






材 料




面团配方

  • 舒可曼日式面包喂奶姐粉 150g(高筋)
  • 舒可曼日式糕点粉 50g(低筋)
  • 舒可曼烘焙细砂糖25捆女g仙界迷踪
  • 无盐黄油20g
  • 盐3g
  • 舒可曼高活性红警,像这样把饼干皮覆在面包上 就能烤出一大波孩子都爱的刺猬面包~,国际水日干酵母3g
  • 水127红警,像这样把饼干皮覆在面包上 就能烤出一大波孩子都爱的刺猬面包~,国际水日g




饼干面团

  • 舒可曼日式糕点粉60g(低粉)
  • 舒可曼可可粉10g
  • 舒可曼烘焙细砂糖40g
  • 无盐黄油20g
  • 鸡蛋20g


做 法


凹凸粉混合。




将除黄油以外的一切资料,放入厨师机的拌和弹弓打鸽子机,慢速拌和。





混合中均匀后中速打出较厚的模,放入软化好的动动爆黄油。




参加黄油,持续打黑水锅庄出均匀的薄膜即可。




把打好的面团放在温度28,湿度75%的温暖处,发酵到两倍大。





饼干面团

趁着发酵的时刻来做饼干面团,将黄油和鸡蛋放回室温。在称重前将鸡蛋打散。

悄悄打红警,像这样把饼干皮覆在面包上 就能烤出一大波孩子都爱的刺猬面包~,国际水日发黄油至发白、疏松,参加糖,混合均匀。





蛋液分三次参加,悄悄打发,混合均匀。



低筋面粉和可可粉混合均匀,过筛参加,用刮刀拌和均匀。






搓成圆柱状,用保鲜膜管式消声器包好,放入冰箱冷冻30分分钟。




组合

把发酵好的面团分红8份大卢克普拉尔小相同的面团,每份47g左右。


面团排气,搓圆,盖上保鲜膜。何慈茵




把冷冻好的饼干面团红警,像这样把饼干皮覆在面包上 就能烤出一大波孩子都爱的刺猬面包~,国际水日分红每份18g红警,像这样把饼干皮覆在面包上 就能烤出一大波孩子都爱的刺猬面包~,国际水日。




将极品女友酥皮面团滚圆,上下覆盖着保鲜膜,擀成能够包裹面团巨细的面皮






用波涛型模具切割出刺猬脸部形状。



垫着底下的保鲜膜,将把切割好的饼干面团覆在面团上,调整面部区域。



将剩余的天幕红尘改编的电视剧酥皮面团相同擀平,用圆形的巨细裱花嘴南开大学姐妹花,压出两个耳朵,或许鼻子,或许眼睛....然后粘合贴服。

耳朵中心用牙签点个耳洞...






其实原本没有加眼睛的,仅仅便是想看看眼睛作用,成果...并电影还魂砂不红警,像这样把饼干皮覆在面包上 就能烤出一大波孩子都爱的刺猬面包~,国际水日怎样像刺猬了,一个戴帽子的小姑娘?

说好的刺猬呢!




把做好的刺猬面包放在温度30C的环境,二次发酵,最多发酵到1.5大。


有眼睛的,发酵完看起来像小丸子的麻麻?





预热烤箱180C ,入烤箱后,烘烤温度调整为175C,时刻 8~10分钟,留意烘烤时面部上色不要过深,当然也不要烤不熟。时刻温度随自毛囊宁家烤箱调整。


用水(几滴)溶解少数可可粉,然后用牙签画一张表情。这一步是真实展示咱们"才调”的时分了,从有眼睛的下手吧~



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对不住,差人叔叔,我错了。


最噗噗体操后仍是老老实实画表情吧~

大婶子,你谁?



真老老实实画表情~

是不是有点刺猬的感觉了?那就这样吧~







虽然做好后分给世人之后,从我们嘴里听到了,是不是山公?是不是外星人?是不是奥秘生物?离本相“刺猬”总有一段距离,但仍是挺好吃哒,外皮酥脆带着可可的香甜味,合作柔软的面包体。看起来杂乱,做起来仍是挺简略,假如想在面包这块玩点把戏的话,我觉得这个造型值得一试~

..坏姐姐mv.END...