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牛肉是十分养分的食材,它能安中益气、养脾胃、健壮筋骨,消水肿、除湿气。潮汕人特别爱吃牛肉,平常吃得最多得是牛肉丸五谷磨房与燕之坊比较、牛余爱绕梁肉火锅、牛肉粿条,但老公和孩子特别爱吃牛排。

菲力牛排、眼肉牛骑弹飞翔排、西冷牛排咱们耳熟能详吧!可是牡蛎牛排这姓名对许多人来说仍是比较生疏的。

牛排吃出牡蛎味?当然是不可能的啦!牡蛎牛排其实是oyster blade直译过来的(oyster便是牡蛎的意思)。牡蛎牛排是牛肩肉,具体位置看图愈加直观,这儿的肌肉运动少,肉质十分嫩。我个人觉得它结合了眼肉和西冷的特色,肉质软滑细嫩、肌肉中雪花纹路散布,也有白色肉筋,口感油润、浑厚、多汁。

牛排我平常购买的大多是没有腌制的,由于有些商家会以次充好,用许多的调料腌制,掩盖肉自身的滋味。不过,也看个人喜爱和购买便利吧,市面上仍是腌制的牛排多,所以挑选有质量确保的仍是能够的。

今日,买的是牡蛎牛排,牛排包装反面是惯例阐明,还有烹饪攻略,官方介绍煎2-4分钟,这个比较合适咱们中国人的食用辣白菜的做法,女人补血最好食材,比红枣红糖好,脸色红润脾胃好,早吃早获益,松茸的做法习气。我的是三老练【牛排饭】,比较”兽性“,是一面煎40秒,翻面煎30秒。当然啦,熟度完全是看个人喜爱,假如是孩子吃咱们能够煎熟一些。轻松便利,5分钟做大餐!

【牛排饭】三老练

【资料】:

牡蛎牛排一块,米饭一碗,红葱头或许洋葱适量,酱油两勺,白糖一勺,水适量,油适量

【做法】:

1.提早一晚把牛排放在保鲜冷藏室内,第二天就冻结完成了。假如忘了也不要紧,在室温一小时也就冻结。

2.把冻结好的牛排放在厨房吸油纸上,去掉剩余的水分。

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3.把红葱头和蒜片放入锅里小火煎一会,然后装出来备用。为什么要装出来呢?由于煎牛排要把锅烧得很热,假如不装出来,在里面一同煎就会糊了。

4.锅烧热,烧到有点冒烟的程度,倒入少量油,放入牛排,千万别动它!

5.大火煎40秒-1分钟,一面煎好后翻面,再煎30秒,最终夹起来把边上略煎,这个叫封边,战义神途能够削减肉汁丢失。(煎牛排的时刻,依据个人喜爱的熟度调整,也和牛排的厚度有关,我这块辣白菜的做法,女人补血最好食材,比红枣红糖好,脸色红润脾胃好,早吃早获益,松茸的做法比较薄)

6.取出牛排,放在盘子里,静置5分钟。牛排在一边镇定的时分,咱们来切点辣白菜的做法,女人补血最好食材,比红枣红糖好,脸色红润脾胃好,早吃早获益,松茸的做法红葱头或许洋葱辣白菜的做法,女人补血最好食材,比红枣红糖好,脸色红润脾胃好,早吃早获益,松茸的做法。

7.刚刚煎牛排锅里的油,不要倒掉,直接把切好的红葱头放进来,炒到有点发黄。参加酱油、白糖,再加水小火煮至浓稠。(实际上牛排饭的汁是日本的调味,可是一般人家里没有,所有用酱油和白糖替代)

8.好吃的牛排要配好吃的白米饭!预备一碗好吃的白米饭,整成图片这样。把酱汁淋在这碗好吃的白米饭上。

9.再把牛排切片,规整地码上,典礼感出来了,请点赞!